• Préparation 30 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 120 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc
  • 1 oignon tranché
  • 1 tasse bouillon de boeuf
  • 1/2 citron tranché
  • 3 cuillères à table jus de citron
  • 2 cuillères à thé ketchup
  • 1 1/2 cuillère à thé cassonade
  • 1/2 cuillère à thé cannelle
  • 1 tasse ananas haché
  • 4 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 tasse eau froide
  • 1 cuillère à thé fécule de maïs

Préparation

Étape 1

Griller les côtelettes 1 minutes de chaque côté et réserver dans un plat à cuisson.

Étape 2

Ajouter au poêlon le citron et l'oignon. Ajouter les autres ingrédients sauf l'eau et la fécule. Porter à ébullition.

Étape 3

Mélanger l'eau froide et la fécule. Ajouter à la sauce pour épaissir.

Étape 4

Verser la sauce sur les côtelettes Cuire 1 1/2 heure au four à 325°F.

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Côtelettes de porc à la Zhang

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