Côtelettes de porc à la mode de chez-nous

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 100 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Emilie

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 1 tasse d' eau
  • 1/3 tasse de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à thé de graine de céleri
  • 1/2 cuillère à thé de muscade
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 feuille de laurier

Préparation

Étape 1

Dans un poêlon, rôtir les côtelettes de chaque côté, le temps de les brunir légèrement.

Étape 2

Déposer les côtelettes dans un plat allant au four.

Étape 3

Dans le poêlon, déglacer en ajoutant les autres ingrédients. Mélanger et verser sur les côtelettes.

Étape 4

Cuire au four à 325°F (165°C), à découvert, pendant 1h30 en retournant les côtelettes à mi-cuisson.

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