- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le sucre, les canneberges, le jus d'orange, le zeste et la moutarde.
Étape 2
Amener à ébulition et réduire à cuisson à feu doux (10-12 minutes).
Étape 3
Saisir les côtes dans l'huile d'olive 5 minutes , tourner et continuer la cuisson 4 minutes.
Étape 4
Ajouter la sauce sur les côtes et poursuivre la cuisson 1 minute.
