• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Charmed

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) lait
  • 4 cuillères à table fécule de maïs
  • 2 oeufs
  • 3/4 tasses (150 g) sucre

Préparation

Étape 1

Dans un bain-marie, verser 1 1/2 tasse (375 ml) de lait et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Étape 2

Entre-temps, mélanger les oeufs et le sucre ensemble.

Étape 3

Dans un petit bol, verser la 1/2 tasse (125 ml) de lait qui reste à la fécule de maïs et ajouter au lait tiédi.

Étape 4

Ajouter le mélange de sucre et d'oeufs doucement dans le lait tiédi.

Étape 5

Mélanger jusqu'à épaississement et bien refroidir.

Note(s) de l'auteur :

Mettre une pellicule plastique sur le mélange pour éviter qu'il ne fasse une croûte.

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