Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Macération 3060 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

Cornichons :
  • 8 tasses cornichons tranchés
  • 2 tasses oignons tranchés
  • 5 cuillères à table gros sel
Vinaigrette :
  • 1 3/4 tasse vinaigre
  • 1 1/2 tasse sucre

Préparation

Étape 1

Mélanger les 3 premiers ingrédients ensemble et laisser reposer 3 heures. Après 3 heures, rincer 2 à 3 fois bien comme il le faut à l'eau froide.

Étape 2

Faire chauffer la vinaigrette juste pour faire fondre le sucre. La refoidrir. Mélanger avec les cornichons. Mettre dans des plats et congeler 4 à 5 jours avant de les consommer.

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Cornichon congelé

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