- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Garniture:
Préparation
ÉTAPE 1
Couper finement les champignons et oignons verts. Dans un chaudron, fondre le beurre, ajouter l’ail les champignons et oignons vert pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger.
ÉTAPE 2
Ajouter ensuite le lait, la crème, le vin et les épices, laisser mijoter jusqu’à épaississement. Ajouter les crevettes, pétoncles et goberge et laisser mijoter 2 minutes et mettre de côté.
ÉTAPE 3
Entretemps cuire les pommes de terre et les piler, ajouter le beurre, le lait et la ciboulette.
ÉTAPE 4
Dans les coquilles, mettre la sauce, placer les pommes de terre autour et ajouter le fromage râpé au centre. Cuire au four à 350°F pendant 15 minutes et griller quelques instants pour brunir.
