Confiture minute framboise-érable

Auteur : Inconnu

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

  • 1 L (4 tasses) framboise fraîches
  • 125 mL (1/2 tasse) sucre d'érable
  • Zeste et jus d'une orange
  • 125 mL (1/2 tasse) sirop d'érable
  • 1 sachet de 85 ml de pectine liquide

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole à fond épais, porter tous les ingrédients (sauf la pectine) à ébullition. Cuire 1 min.

Étape 2

Retirer du feu et incorporer la pectine.

Étape 3

Laisser refroidir avant d’empoter.

Note(s) de l'auteur :

Donne 500 ml (2 tasses). La confiture se conservera 1 semaine au réfrigérateur et 6 mois au congélateur.

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