Confiture de pommes (adaptation au micro-ondes de Marylo)

Auteur : Marylo

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 20 portions
  • Crédits : Marylo

Ingrédients

  • 3 lb pommes Cortland ou autres
  • 1/2 citron (jus)
  • 3 1/4 tasses sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à thé cannelle moulue

Préparation

Étape 1

Laver, peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux. Peser les pommes pour obtenir 3 livres de pommes préparées.

Étape 2

Placer les pommes dans un plat assez grand (une tasse de 2 litres n'est pas suffisante) et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger avec une cuillère de bois.

Étape 3

Ajouter la cannelle et mélanger une nouvelle fois.

Étape 4

Faire cuire au four micro-ondes (1000 W) pendant 15 à 18 minutes en brassant 2 fois.

Étape 5

Après cette période de cuisson, mélanger légèrement avec la mixette. Conserver des morceaux de pomme dans la confiture.

Étape 6

Poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes au micro-ondes. Brasser 2 fois pendant la cuisson.

Étape 7

Avec la mixette, mélanger encore légèrement.

Étape 8

Cuire à nouveau au micro-ondes pendant 2 minutes.

Étape 9

Mettre aussitôt en pots stérilisés et chauds.

Note(s) de l'auteur :

Quantité : environ 3 pots de 500 ml. Merci Alicia pour cette délicieuse recette.

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