Concombres sucrés de Nathalie

Auteur : Fandlabouffe

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : Nathalie

Ingrédients

  • 16 tasses concombres
  • 6 oignons moyens
  • 1/3 tasse gros sel
  • 1 piment vert
  • 1 piment rouge doux
  • 3 gousses d'ail
  • 3 tasses vinaigre blanc
  • 4 tasses sucre blanc granulé
  • 1 1/2 cuillère à thé curcuma moulu
  • 1 1/2 cuillère à thé graine de céleri
  • 2 cuillères à thé graines de moutarde

Préparation

Étape 1

Dans un grand chaudron, mélanger ensemble les concombres, les oignons et le gros sel. Laisser reposer jusqu'à temps que le sel soit fondu.

Étape 2

Ajouter tous les autres ingrédients et porter à ébullition. Cuire légèrement et ne pas attendre que les concombres soient mous.

Étape 3

Laisser refroidir et mettre en pots.

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