Compote de pommes à la Marc

Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Marc

Ingrédients

  • 6 tasses pommes
  • 2/3 tasses sucre
  • 1/3 tasse eau
  • 1/4 cuillère à thé cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à thé muscade moulue

Préparation

Étape 1

Verser l'eau et le sucre dans une casserole. Chauffer pendant 15 minutes sur feu moyen-vif.

Étape 2

Laver, peler, évider et couper les pommes en petits dés.

Étape 3

Déposer les quartiers de pommes dans la casserole ainsi que la cannelle et la muscade. Cuire sur feu doux pendant 10 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, stériliser les pots.

Étape 5

Verser la compote dans les pots stérilisés et scellés.

Note(s) de l'auteur :

Le rendement de cette recette est d'environ 4 pots de 250 mL.

Plus les pommes seront coupées finement, plus la compote sera liquide; c'est une question de préférence personnelle.

Couper la recette en deux la première fois, question de la tester. Ajuster ensuite les ingrédients selon votre préférence personnelle.

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