• Préparation 45 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 75 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 échalotes
  • 1 cuillère à thé beurre
  • 1/2 poivron rouge finement haché
  • 3 cuillères à table gingembre frais haché
  • 2 kiwis en morceaux
  • 1/4 tasse vinaigre
  • 2 cuillères à table miel
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faire suer les échalotes au beurre 2 minutes.

Étape 2

Ajouter tous les autres ingrédients. Cuire à couvert, à feu doux, 30 minutes.

Étape 3

Assaisonner, Réserver au froid.

Note(s) de l'auteur :

Très bon sur des viande tel le magret de canard ou un bon rotie.

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Recettes

Compote de kiwis, poivron et gingembre

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