Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 240 minutes
  • Macération 720 minutes
  • Total 270 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 2 lb cubes de porc
  • 2 lb cubes de boeuf
  • 2 lb poulets en cubes
  • 3 lb pommes de terre en cubes
  • 2 oignons
  • épices mélangées au goût
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • pâte à tarte

Préparation

Étape 1

Mariner la viande, les oignons et les épices toute la nuit.

Étape 2

Au matin, ajouter les pommes de terre et brasser.

Étape 3

Dans un plat allant au four, faire des rangs en alternant pâte et mélange.

Étape 4

Recouvrir le tout d'eau.

Étape 5

Cuire à couvert au four à 350 °F pendant 4 heures.

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