Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : wolvert claudine

Ingrédients

  • 1 kg chou de Bruxelles
  • 200 g lardons
  • sel
  • poivre

Préparation

Étape 1

Faites bouillir une grande casserole d'eau.

Étape 2

Pendant ce temps, préparez les choux. Enlevez la tige et faites une entaille en croix sur le trognon pour éviter qu'ils se fendent à la cuisson. Faites les cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 minutes.

Étape 3

Dans une sauteuse, faites fondre les lardons sans ajout de matière grasse. Ajoutez les choux, poivrez, laissez mijoter 2 à 3 minutes et servez.

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Choux de Bruxelles aux lardons

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