Chips de pommes

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 150 minutes
  • Total 165 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 1 pomme (variété au choix)
  • jus de citron
  • (au goût) sel de mer
  • (au goût) poivre de Cayenne
  • (au goût) cannelle moulue
  • (au goût) paprika

Préparation

Étape 1

Émincer les pommes à la mandoline (variété au choix).

Étape 2

Arroser les tranches d'un peu de jus de citron.

Étape 3

Au goût, saupoudrer de sucre à la cannelle ou de paprika, de poivre de Cayenne et de sel de mer.

Étape 4

Disposer les tranches sur une plaque allant au four.

Étape 5

Enfourner à basse température, environ 95 °C (200 °F), pour 2 à 3 heures.

Étape 6

À mi-cuisson, retourner chacune des tranches pour optimiser la déshydratation.

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