Chips caramélisées de bolet caramel

Auteur : recettes.qc.ca

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Total 11 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : La belle au bois gourmand

Ingrédients

  • 1 beau champignons bolet caramel (boletus suillus grevillei) par personne
  • sucre glace
  • beurre

Préparation

Étape 1

Coupez les bolets en tranches fines (comme des chips).

Étape 2

Saupoudrez de sucre glace chacune des tranches (de chaque côté).

Étape 3

Dans une poêle antiadhésive, faites caraméliser les tranches fines avec un peu de beurre durant 15 à 30 secondes de chaque côté.

Étape 4

Servez avec un foie gras ou du foie de veau.

Note(s) de l'auteur :

Une façon épatante de profiter de la saveur douce et sucrée de ce champignon!

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