Auteur : Canton

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 362 minutes
  • Total 367 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 15 mL (1 c. à soupe) huile d'olive
  • 1 gros oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) tomate en dés égouttées
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) tomate broyée
  • 500 mL (2 tasses) bouillons à fondue Canton Original
  • 30 mL (2 c. à soupe) pâte de tomates
  • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) épices à chili
  • 15 mL (1 c. à soupe) cumin moulu
  • 15 mL (1 c. à soupe) coriandre moulue
  • 15 mL (1 c. à soupe) sucre
  • 180 mL (3/4 tasse) grains de maïs surgelés décongelés
  • 180 mL (3/4 tasse) haricots rouges en conserve rincés et égouttés
  • 180 mL (3/4 tasse) haricots de soya (edamame) surgelés décongelés
  • garniture suggérées : crème sure et coriandre fraîche hachée

Préparation

Étape 1

Dans un poêlon, chauffez l’huile à moyenne ou vive intensité et faites-y dorer l’oignon et l’ail pendant 1 à 2 minutes. Transvidez-les ensuite dans la mijoteuse.

Étape 2

Ajoutez-y le reste des ingrédients et mélangez le tout.

Étape 3

Réglez la mijoteuse à intensité moyenne, couvrez et laissez cuire pendant 6 heures. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin.

Étape 4

Servez ce plat orné des garnitures suggérées.

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Recettes

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