Chaudrée de palourdes

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons verts,la carotte et le céleri.

Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet.

Porter à ébullition.

Laisser mijoter 10 à 15 minutes,jusqu'a ce que les pommes de terre soient cuites.

Dans un petit bol,délayer la farine dans le lait et ajouter à la soupe.

Porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le thym,le fromage,le blé d'inde et les palourdes.

Saler et poivrer.

Réchauffer jusqu'a ce que le fromage ait fondu.

Vous pouvez garnir avec de la ciboulette ou du persil haché.

Quel délice ! Aaccompagner cette chaudrée avec une bonne baguette de pain!.