Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Macération 60 minutes
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 casseau champignons blancs
  • 2 gousses d'ail hachées très finement
  • 1 boîte haricot blanc rincés et égouttés (540ml)
  • 1/2 tasse fromage feta en dés
  • 1/2 tasse crème sure
  • 1/2 cuillère à thé beurre
  • persil frais haché grossièrement au goût

Préparation

Étape 1

Couper les champignons en tranches d'une épaisseur d'un demi-centimètre et les faire suer avec le beurre quelques minutes. Ne pas trop cuire ni les dorer, les champignons doivent rester croquants. Reserver dans un bol.

Étape 2

Ajouter l'ail, les haricots blancs, le fromage feta, le persil et la crème sure. Bien mélanger le tout et réfrigérer au moins 1 heure pour que les saveurs se marient bien.

Note(s) de l'auteur :

Une salade santé très savoureuse à peu de frais et qui demande très peu de temps!

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Recettes

Champignons, haricots blancs et fromage feta

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