Carottes pourpres braisées

Auteur : Stéphane Lecuyer

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Stéphane Lecuyer

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 3 cuillères à table gras de canard
  • sel au goût
  • poivre au goût

Préparation

Étape 1

Couper les carottes en deux sur le sens de la longueur. Dans une poêle de fonte ou à fond épais, déposer le gras de canard et les carottes. Démarrer la cuisson doucement pour entendre le crépitement murmurer.

Étape 2

Cuire environ 20 minutes. Lorsque les carottes n'offrent qu'une légère résistance sous la pointe d'un couteau, c'est prêt.

Note(s) de l'auteur :

Veuillez prendre note que j'ai utilisé les carottes de mon jardin.

Catégories
Partage X
Recettes

Carottes pourpres braisées

Se connecter

S'inscrire