- Préparation 5 minutes
- Macération 86400 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : Marie-Eve G
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 2
Saupoudrez les rondelles de sel et laissez dégorger l'eau des carottes pour 24h.
Étape 3
Rincez et épongez les carottes après le 24h.
Étape 4
Mettez les rondelles de carotte dans un contenant du genre pot Masson et couvrir celles-ci avec le vinaigre de vin.
Étape 5
Fermez le pot et laissez macérer pendant 2 mois avant de servir.
