• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 340 g mini carottes déjà parées (1 petit sac)
  • 3 tasses eau bouillante
  • 2 cuillères à table beurre
  • 1 cuillère à thé persil
  • 1 1/2 cuillère à table miel
  • sel

Préparation

Étape 1

Mettre l'eau dans un chaudron avec un peu de sel et porter à ébullition.

Étape 2

Ajouter le mini-carottes et faire bouillir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soit tendres mais encore un peu croquantes.

Étape 3

Faire fondre la beurre à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Égoutter les carottes et les ajouter la la poêle. Bien enrober les carottes avec le beurre fondu. Ajouter ensuite le miel et laisser caraméliser 5 à 6 minutes en remuant souvent.

Étape 4

Ajouter le persil, mélanger et servir.

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Carottes glacées au miel

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