Caramel de la mère Tardif

Auteur : Jany72

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 tasses cassonade bien tassée
  • 1 chopine de crème 35%
  • 1 boîte lait Eagle Brand
  • 2 tasses sirop de maïs
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1/2 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Déposer les deux (2) premiers ingrédients dans un chaudron.

Étape 2

Faire cuire à feu TRÈS LENT jusqu'à ébullition.

Étape 3

Laisser mijoter cinq (5) minutes SANS BRASSER.

Étape 4

Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients.

Étape 5

Laisser reposer un peut (environ cinq (5) minutes) et mettre dans des pots.

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