- Préparation 5 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Farcir les cailles avec 1 c. s de beurre. Hacher l'oignon finement et faire revenir au beurre dans une grand poêlon profond à feu moyen. Faire doré les cailles de chaque côté et y ajouter le liquide. Couvrir et cuire à feu moyen/doux pendant 30 à 35 minutes.
Étape 2
Important: Tourner les cailles souvent afin d'obtenir une cuisson uniforme.
Étape 3
Servir et napper avec le liquide qui devrait avoir la consistance d'une sauce. Si la sauce est trop liquide, réduire pendant quelques minutes.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec l'accompagnement de votre choix. Riz aux légumes, pomme de terre au four ou encore pilée. Bon Appétit!!!!.
