- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Claudia Gauthier
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Retirer la peau d'une orange. Couper la peau en lamelles et le reste de l'orange en 8 tranches. Réserver, pour décorer.
Étape 2
Mélanger la peau tranchée, le clou de girofle, le bâton de cannelle et le café dans une corbeille à cafetière.
Étape 3
Ajouter 8 tasses (2 l) d'eau et infuser ou filtrer.
Étape 4
Pendant ce temps, chauffer le lait pour frémir dans une petite casserole.
Étape 5
Verser dans un mélangeur et tourbillonner pendant 1 minute jusqu'à constance mousseuse.
Étape 6
Servir le lait dans un pichet avec le café chaud.
Étape 7
Garnir les tasses avec les tranches d'oranges.
