Burger d'agneau et de Vacherin Fri-Charco

Préchauffer la grille du barbecue.

Dans un bol, mélanger l'agneau haché avec le reste des ingrédients sauf le fromage et les pains. Façonner 4 grosses boulettes.

Avec les doigts, faire un trou dans chacune des boulettes et remplir avec quelques cubes de Vacherin Fri-Charco.

Ramener la viande par-dessus le fromage pour le couvrir complètement.

Faire griller la viande à feu moyen, 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.

Servir accompagné d'une salade verte.

Essayez cette recette avec le riopelle de l'Isle pour une saveur différente.