Ingrédients

Marinade :

• 6 poitrines de poulet coupées en cubes à brochettes
• 6 cuillères à table huile
• 3 cuillères à table vinaigre de vin rouge ou de cidre
• 1 cuillère à table Ketchup
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à thé moutarde en poudre

Sauce :

• 1/4 tasse beurre
• 20 mL farine
• 2 cuillères à thé paprika ou plus, au goût
• 4 cuillères à table poudre de cari ou plus, au goût
• 1 tasse bouillon de poulet
• 1/2 tasse crème à cuisson 35% ou 15 % (ajouter de la farine si 15 %)
• 1 piment rouge coupé en lanières fines