Brochettes de légumes

Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Smarties

Ingrédients

Brochettes :
  • 1 gros piment rouge
  • 1 gros piment vert
  • 1 courgette
  • 16 tomates cerises
  • 16 petits champignons
  • 1 petit oignon perlé
Marinade :
  • 4 cuillères à table huile d'olive
  • 1/2 cuillère à thé jus de citron frais
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à thé origan séché

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les légumes dans un grand bol en plastique.

Étape 2

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.

Étape 3

Verser la marinade sur les légumes, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant au moins 4 heures.

Étape 4

Embrocher les légumes et griller sur BBQ.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez remplacer l'oignon perlé par un petit oignon rouge, au choix. Vous pouvez mettre de 2 à 3 gousses d'ail dans la marinade, au choix. Vous pouvez remplacer l'origan séché par des herbes de Provence, au choix.

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