Ingrédients

Boulettes :

• 1 lb boeuf ou porc haché maigre
• 1/2 tasse riz non cuit
• 1/2 tasse eau
• 1/2 tasse oignon hachés finement
• 1 cuillère à thé sel
• 1/2 cuillère à thé sel de céleri
• 1/8 cuillère à thé poudre d'ail
• 1/8 cuillère à thé poivre

Sauce :

• 1 boîte (grosse) sauce tomate Hunt's
• 1 tasse eau
• 1 cuillère à thé sauce Worcestershire
• piment de Cayenne broyé au goût