• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 24 portions
  • Crédits : ma voisine Francine

Ingrédients

Bol 1 :
  • 2 cuillères à table beurre
  • 3/4 tasses sucre
  • 2 oeufs
Bol 2 :
  • 2 tasses farine
  • 2 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1 pincée sel
  • muscade au goût
Bol 3 :
  • 2/3 tasses lait
  • 1 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Mélanger ensemble les ingrédients du bol numéro 1, les ingrédients du bol numéro 2 et ceux du bol numéro 3.

Étape 2

Ajouter en alternance au bol 1 les ingrédients des bol 2 et 3, en débutant par le sec et en finissant par le liquide.

Étape 3

Bien mélanger entre chaque addition.

Étape 4

Chauffer la friteuse à 375 °F.

Étape 5

Avec 2 cuillères à thé, faire des boules et mettre à frire. Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.

Étape 6

Bien égoutter sur du papier absorbant.

Étape 7

Une fois bien refroidies, les rouler dans du sucre en poudre ou du cacao si désiré.

Note(s) de l'auteur :

Variante aux cerises : ajouter à la préparation des cerises au marasquin coupées en très petits morceaux. Remplacer 1/3 de tasse de lait par 1/3 de tasse du jus des cerises. Pour des boules de Noël de différentes couleurs, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire aux liquides.

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