• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 105 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table huile de maïs
  • 1 1/2 lb cube de boeuf
  • 1 oignon haché
  • 3 cuillères à table paprika
  • 2 cuillères à table curcuma moulu
  • 3 gousses d'ail hachées
  • sel et poivre au goût
  • 6 tasses bouillon de boeuf dégraissé
  • 2 tasses citrouilles coupée en dés
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 2 cuillères à table fécule de maïs
  • 1 boîte maïs en grains

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, faire chauffer l'huile et saisir les cubes de boeuf et l'oignon. Mettre dans un plat allant au four. Mouiller avec le bouillon de boeuf. Mettre l'ail, les carottes et saupoudrer de paprika et de curcuma.

Étape 2

Mettre au four à 375 °F pendant 1h30.

Étape 3

20 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer la citrouille, le maïs et la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.

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Bouilli de boeuf de sorcière

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