Boucles au saumon

Auteur : isabelle

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Azeleyes

Ingrédients

  • 350 g pâtes alimentaires boucles
  • 150 g crème fraîche
  • 20 g saumon fumé
  • 1 cuillère à table persil haché
  • 1 cuillère à table ciboulette hachée
  • 1/2 zeste de citron
  • sel et poivre
  • 20 g beurre

Préparation

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une poêle large et basse.

Étape 2

Ajouter le saumon fumé grossierement coupé.

Étape 3

Faire cuire une minute a feu modéré puis ajouter la crème fraiche.

Étape 4

Ajouter un peu de sel et poivre.

Étape 5

Ajouter l'ecorce de citron et retirer du feu.

Étape 6

Faire cuire les boucles dans une grande quantite d'eau salée, les egoutter et les verser dans la sauce.

Étape 7

Garnir avec la ciboulette et le persil.

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