- Préparation 5 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire les 3 premiers ingrédients sans brasser et enlever les cristaux sur le bord du chaudron à l'eau froide. Cuire jusqu'à 310°F à 320°F, puis ajouter l'essence et le colorant au goût.
Étape 2
Verser le tout sur une tôle huilée froide.
Étape 3
Refroidir et marquer au découpoir.
Étape 4
Casser sur le bord de la table quand le tout est bien froid.
Étape 5
Pour faire des bâtonnets, couper avec des ciseaux et rouler dans la main.
Note(s) de l'auteur :
J'ai appris cette recette chez les religieuses. Je la fais maintenant à mes petits-enfants. Je les préfère rouges et je les fais à Noël.
