Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 40 portions

Ingrédients

  • 1 boîte lait Eagle Brand
  • 1/2 tasse sirop de maïs
  • 1/2 tasse beurre
  • 2 tasses cassonade
  • 1/4 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé vanille
  • noix (facultatif)

Préparation

Étape 1

Fondre beurre, dans une caserole épaise, ajouter le lait, sirop de mais, cassonade, le sel, cuire en remuant constament sur feu lent, jusqu'a 240°F (115°C).

Étape 2

Retirer du feu ajouter la vanille et noix si desirer. Verser dans un moule carré beurré(8 pouce). Mettre au frigo, une fois froid coupé en petit morceaux, et enveloppe dans du papier ciré. Donne environs 80 morceaux.

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