Boeuf paprika hongrois

Auteur : Import Process

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 135 minutes
  • Total 165 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : ¤ Monique ¤

Ingrédients

  • 3 lb ou 4 cubes de boeuf
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à table paprika
  • 8 grosses pommes de terre
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faire revenir les cubes de boeuf avec l'oignon coupé en morceaux. Lorsque la viande a pris une belle couleur, ajouter le paprika et bien mélanger pour enrober le boeuf. Ajouter de l'eau à égalité avec la viande et laisser cuire environ 1 heure à feu doux. Brasser de temps en temps.

Étape 2

Éplucher les pommes de terre et les couper en 4 sur le sens de la longueur. Ajouter les pommes de terre sur le dessus de la viande. Ajouter un peu d'eau, sel et poivre, puis couvrir le chaudron et laisser cuire les pommes de terre.

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