Boeuf Fiesta

Auteur : Pistache23

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 1 lb boeuf haché
  • 1 cuillère à table huile végétale
  • 1/4 tasse oignon coupé en dés
  • 1 1/2 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé poudre chili
  • 1/4 cuillère à thé poivre
  • 1 boîte tomate égouttée (19 oz)
  • 1 boîte maïs en grains égouttée (12 oz)
  • 1 tasse bouillon de boeuf
  • 1/2 tasse piment vert coupé en dés
  • 1 1/3 tasse riz intantané (facultatif)

Préparation

Étape 1

Faire rissoler dans l'huile la viande en prenant soint de la défaire en morceaux. Ajoutez l'oignon. Mettre à feu moyen et laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas doré.

Étape 2

Ajoutez les assaissonnements, les tomates, le piment, le maïs et le bouillon. Amenez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.

Étape 3

Ajoutez le riz si désiré. Bien mélanger. Couvrir et laissez reposer 5 minutes. Remuez à la fourchette.

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