Boeuf et pommes de terre en sauce

Auteur : barbielav

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Total 80 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 à 4 moyennes pommes de terre tranchées minces, pelées ou non
  • 1/2 tasse sauce à pizza
  • 1 boîte tomates en dés
  • 1 lb boeuf haché
  • 1/2 piment rouge en dés
  • 1 tasse champignons tranchés
  • 1 moyen oignon en dés
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1/4 cuillère à thé safran
  • 1 cuillère à table basilic
  • 1 cuillère à table origan
  • 1 cuillère à table bouillon de boeuf en poudre
  • 1/2 cuillère à thé poivre
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 2 tasses fromages au choix râpé

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F.

Étape 2

Verser le liquide des tomates en dés au fond d'un plat allant au four (8 x 11,5 pouces). Ajouter deux c. à table de sauce à pizza et mélanger.

Étape 3

Étaler les pommes de terre tranchées et ajouter 1/2 boîte de tomates en dés au-dessus. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four 40 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, faire cuire en même temps à feu moyen le boeuf haché, les piments, les champignons, l'oignon et l'ail.

Étape 5

Ajouter les épices, le sel et le poivre. Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le boeuf haché soit cuit, environ 10 minutes.

Étape 6

Ajouter les tomates en dés qui restent et la sauce à pizza, puis mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Étape 7

Sortir les pommes de terre du four. Ajouter le mélange de viande et légumes par-dessus les pommes de terre.

Étape 8

Ajouter le fromage par-dessus. Gratiner au four à gril pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit un peu brun.

Étape 9

Servir.

Note(s) de l'auteur :

Mes enfants et mon conjoint ont beaucoup aimé.

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