Boeuf en cubes au four

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 180 minutes
  • Total 195 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 paquet cube de boeuf
  • pomme de terre et carottes au goût
  • huile d'olive
  • farine
  • sel et poivre
  • 4 tasses bouillon de poulet délayé dans de l'eau

Préparation

Étape 1

Enrober les cubes de boeuf de farine assaisonnée de sel et de poivre.

Étape 2

Brunir les cubes dans un peu d'huile chaude.

Étape 3

Ajouter 4 tasses de liquide (bouillon de poulet) pour couvrir le boeuf.

Étape 4

Faire mijoter à couvert au four à 325 °F au moins 1h30.

Étape 5

Ajouter les pommes de terre et les carottes et faire cuire 1h30 de plus.

Note(s) de l'auteur :

La recette se fait sur cuisinière ou au four.

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