• Préparation 25 minutes
  • Cuisson 150 minutes
  • Total 175 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Gertrude

Ingrédients

  • 2 lb cubes de boeuf
  • 3 grosses carottes en tranches
  • 1 navet moyen en gros morceaux
  • 1 oignon en gros morceaux
  • 5 pommes de terre coupées en deux
  • 1 boîte (28 oz) tomates en dés
  • 1 tasse sirop d'érable
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Faire revenir le boeuf dans un peu d'huile.

Étape 2

Ajouter de l'eau pour couvrir la viande.

Étape 3

Ajouter les tomates et le sirop d'érable.

Étape 4

Cuire à couvert sur le poêle 1 heure et demi à feu moyen.

Étape 5

Ajouter les légumes avec un peu d'eau pour recouvrir le tout et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits toujours à feu moyen.

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Boeuf en cubes à l'érable à la Gertrude

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