• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 210 minutes
  • Total 220 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 rôti de bas de pallette désossé, environ 3 lbs
  • 1 sachet soupe à l'oignon
  • eau en quantité suffisante
  • 3 carottes coupées en petits morceaux
  • Patate coupées en petits morceaux
  • assaisonnement au goût

Préparation

Étape 1

Placer le rôti dans une rôtissoire et saupourdrer avec la soupe à l'oignon et les assaisonements.

Étape 2

Ajouter l'eau sur la viande pour bien mouiller et pour recouvrir jusqu'à la moitié de la viande,pas plus pour ne pas faire bouillir, bien défaire les grumeaux de la soupe.

Étape 3

Couvrir et faire cuire au four à 350°F pendant 2h30-3h00.

Étape 4

Arroser la viande de temps en temps.

Étape 5

Ajouter ensuite les carottes et les patates et ajouter un peu d'eau si nécéssaire pour les légumes.

Étape 6

Couvrir et remettre au four pour 45 min en arrosant de temps en temps les légumes qui ne trempent pas dans le jus.

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