Auteur : superwomen37

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 75 minutes
  • Total 95 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Martine Latour

Ingrédients

  • 2 lb cubes de boeuf
  • 1/3 tasse farine tout usage
  • 2 cuillères à table beurre
  • 2 cuillères à thé sel
  • 1/4 cuillère à thé thym
  • 2 tasses eau
  • 2 cuillères à table ketchup
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 6 carottes
  • 2 oignons

Préparation

Étape 1

Rouler les cubes de boeuf dans la farine.

Étape 2

Faire brunir avec le beurre dans un chaudron.

Étape 3

Saupoudrer le sel et le thym sur la viande.

Étape 4

Ajouter l'eau et le ketchup.

Étape 5

Couvrir et laisser mijoter à feu bas 45 minutes.

Étape 6

Ajouter les légumes en brassant.

Étape 7

Couvrir de nouveau et laisser cuire encore 30 minutes.

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