Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 360 minutes
  • Total 375 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 4 branches céleris
  • 1 poivron
  • 1 boîte maïs en grains
  • 1 boîte pois chiche en conserve
  • 1 boîte jus de tomate
  • 1 pot salsa Choix du président
  • 2 lb boeufs en cube

Préparation

Étape 1

Couper les légumes (carotte, céleri, poivron, poireau) en dés et les déposer dans le fond de la mijoteuse.

Étape 2

Ajouter pois chiches, maïs,jus de tomate et salsa.

Étape 3

Mélanger le tout.

Étape 4

Faire revenir le boeuf dans la poêle. (Bien que cette étape n'est pas obligatoire, elle permet de faire fondre une partie du gras contenu dans la viande et ainsi faire un plat plus santé).

Étape 5

Mettre la viande sur le mélange précédant.

Étape 6

Cuire à la mijoteuse pendant 8 h à low ou 6 h à hight.

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Boeuf à la mexicaine

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