- Préparation 20 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
À feu moyen, laisser fondre le beurre et y cuire les champignons, échalotes et ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Ajouter le bouillon ainsi que les crevettes puis amener à ébullition.
Étape 3
Entre-temps, dans une tasse, bien mélanger farine et crème. Incorporer au mélange de bouillon. Faire cuire jusqu'à ébullition et épaississement en remuant continuellement.
Étape 4
Ajouter le vin et bien faire chauffer en remuant. Parsemer de persil.
Note(s) de l'auteur :
Note: le vin Chablis peut être remplacé par un autre vin blanc sec.
