Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 24 portions
  • Crédits : Maringouin

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse farine
  • 4 cuillères à thé levure chimique
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 3 cuillères à table graisse végétale
  • 1 tasse pomme de terre en purée froide
  • 1/2 tasse lait

Préparation

Étape 1

Tamiser les ingrédients secs.

Étape 2

Incorporer la graisse végétale puis la purée de pommes de terre. Ajouter le lait.

Étape 3

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 4

Étendre la pâte à une épaisseur de 1 cm et la détailler à l'aide d'un emporte-pièce.

Étape 5

Faire cuire au four à 375°F, pendant 20 minutes, sur une tôle à biscuits graissée.

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Biscuits aux patates

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