Beurre clarifié

Auteur : Claude140145

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 36 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Chef Ti Claude

Ingrédients

  • 1 lb beurre

Préparation

Étape 1

Chauffer le beurre à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 2

Enlever la mousse qui est dessus.

Étape 3

Refroidir ou congeler le beurre clarifié.

Note(s) de l'auteur :

Avantage: Le beurre ne brûle pas lors de la cuisson.

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