- Préparation 99 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 189 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver les betteraves et couper les racines. Cuire dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté (environ 1h30). Égoutter.
Étape 2
Enlever la pelure. Celle-ci s'enlève très facilement lorsque la betterave est cuite.
Étape 3
Couper les betteraves en quartiers et les déposer dans un plat de service. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le persil frais. Saler et poivrer.
Étape 4
Servir.
Note(s) de l'auteur :
C'est simple et facile.
