- Préparation 30 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 40 portions
- Crédits : Reina Therrien (ma mère)
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Bien battre les oeufs et ajouter le sucre et le beurre fondu graduellement. Bien battre pour mousser.
Étape 2
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
Étape 3
Mêler le lait et la vanille.
Étape 4
Ajouter graduellement le mélange de farine et le mélange de lait au mélange d'oeufs et bien mélanger.
Étape 5
Ajouter de la farine à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange ne soit plus collant.
Étape 6
Pétrir le mélange sur la table avec un peu de farine et faire les ronds pour les beignes.
Étape 7
Faire cuire les beignes dans du shortening.
