Banane Frite (Pisang Goreng)

Auteur : Comida

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 grosse bananes mûres
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à thé sucre blanc
  • 6 cuillères à table farine
  • 1 pincée sel
  • eau
  • huile végétale pour friture

Préparation

Étape 1

Mettre la farine dans un plat a melanger et former un petit puit, ajouter l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter un peu d'eau et fouetter le tout jusqu'a obtention d'un mélange uniforme (un peu comme un mélange de crêpe).

Étape 2

Couper les bananes en deux et enlever la pelure (tres important). Tremper ensuite les bananes dans le melange et faire frire a grande friture jusqu'a ce que la pâte devienent d'un beau jaune rôti.

Étape 3

Deposer ensuite sur du papier essuis tout pour enlever le surplus d'huile et servir dans un petit bol en sepoudrant du sucre. Ou encore avec quelques boules de crème glacée.

Note(s) de l'auteur :

Mon déssert favori! Recette donné a Maman par Takamura, visiteur japonais!

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