Amandes grillées à a brésilienne

Amandes grillées à la brésilienne Auteur : Collective des amandes de la Californie

  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 17 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table huile d'olive
  • 2 tasses amandes
  • jus de lime
  • 1/2 cuillère à thé paprika
  • 1/2 cuillère à thé cumin
  • 1/2 cuillère à thé coriandre moulu
  • 1/4 cuillère à thé poivre de Cayenne
  • 1/4 cuillère à thé piment de la Jamaïque

Préparation

1. Chauffer l’huile dans une grande poêle.

2. Ajouter les amandes et le jus de lime; bien mélanger. Cuire environ 5 minutes à feu moyen-élevé.

3. Ajouter les épices; remuer pour bien enrober les amandes.

4. Poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les amandes soient bien grillées.

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