- Préparation 5 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol, battre légèrement les 2 blancs d'oeufs. Ajouter les amandes crues et remuer pour enrober. Égoutter dans un tamis.
Étape 2
Dans un autre bol, mélanger le sucre avec la cannelle moulue et le sel.
Étape 3
Ajouter les amandes et remuer pour enrober. Étaler sur une plaque à pâtisserie garnie de papier parchemin.
Étape 4
Rôtir de 40 à 45 minutes dans un four chauffé à 150°C (300°F), en remuant toutes les 15 minutes jusqu'à ce que les amandes soient grillées.
Étape 5
Laisser refroidir Donne environ 5 tasses.
