Identifiez-vous (Mot de passe oublié?)
Créer un compte Créer votre recette
Abonnez-vous
à notre infolettre !
Recevez nos astuces
et conseils gourmands
Recette Vol-au-vent au poulet
Trucs culinaires
Ingrédients
8 vol-au-vent, cuits
2 tasses (500 ml) poulet, cuit, en cubes
1/4 tasse (65 ml) farine tout-usage
1/4 tasse (65 ml) beurre
1 tasse (250 ml) bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) lait
Sel, au goût
Poivre, au goût
Romarin, au goût
Persil, au goût
1 conserve (19 oz; 540 ml) de macédoine de légumes, égoutté
Étapes
- 1
Tenir les vols-au-vent au chaud au four pendant la préparation de la garniture.
- 2
Dans une casserole, laisser fondre le beurre.
- 3
Ajouter la farine et cuire 2 à 3 minutes.
- 4
Retirer du feu, ajouter les liquides graduellement en brassant et remettre à feu moyen.
- 5
Remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
- 6
Ajouter le poulet, la macédoine et les assaisonnements et le réchauffer.
- 7
Verser dans les feuilletés et servir avec des marinades et une salade.
Commentaire(s) privé(s)
Attention!
Vous devez être connecté pour utiliser ce service.
Aussi dans cette catégorie
Guide pratique
-
-
Les pêches
Les pêches, surtout celles de l'Ontario, envahissent les étals québécois. Juteuses, sucrées et... Lire la suite
-
La fraise
Contrairement à la croyance populaire, la fraise n'est pas un fruit. Rassurez-vous, il ne s'agit pas d'un légume non plus! Pour tout savoir sur cette... Lire la suite
-
-
-
La pomme de terre
La pomme de terre est un des légumes les plus consommés au Québec, et pour cause! De nombreuses variétés sont... Lire la suite
-
L'oignon
Les oignons sont présents dans de si nombreux plats qu'on leur porte très peu d'attention. Pourtant, ces bulbes regorgent de mystères que je vous... Lire la suite
-
-
-
Le navet
Oublié pendant des années, le navet fait un retour remarqué sur nos tables. Ce légume-racine n'a peut-être pas... Lire la suite
-
La vanille
La vanille provient du vanillier, une plante de la famille des orchidées et originaire d'Amérique centrale. Les fleurs de la plante ne fleurissent... Lire la suite
-
Derniers commentaires de cette recette
-
Caco08
2013-02-18Wow! C'est la première fois que je fais la sauce moi-même! En plus, je l'ai faite pour une douzaine de personnes, donc... (Lire la suite)
-
Annick
2013-02-03Humm, nous avons adoré, c'est sûr que je vais en refaire. Au lieu de la boîte de macédoine, j'ai mis des... (Lire la suite)
-
Marie-Lyn Guérin
2012-12-26Pour ma première expérience de vol-au-vent au poulet, cette recette est super facile et très, très délicieuse.... (Lire la suite)
-
Consultez tous les commentaires
Commentez
Top 10
- Poulet du Général Tao 1982
- Sauté asiatique légumes et poulet149
- Poitrines de poulet balsamiques308
- Marinade pour poulet103
- Poitrines de poulet au four290
- Brochettes de poulet à la grecque320
- Wrap au poulet express5
- Marinade à la grecque pour poulet345
- Poulet rôti délicieux au four49
- Pilons de poulet à l'érable106

